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开酸野店做酸野要用青菠萝还是熟菠萝?

发布日期:2022-02-23浏览次数:1929

酸野店酸野要用青菠萝还是熟菠萝?关于这个问题小编觉得可以取个‘中间值’,就是那种黄青混合的,不生有点熟的菠萝最好;对了记住一定要新鲜的菠萝,不然打开菠萝容易有黑心现象,不宜食用。

生菠萝:没有菠萝的清香味,口感酸脆;有些个别地区是喜欢这样吃的。

熟菠萝:菠萝的香味是有了,金黄金黄的比较有食欲,还自带菠萝清甜味道,确实很招消费者喜欢,唯一的遗憾就是口感上少了那么点脆脆的感觉。

半生半熟的菠萝酸小嘢目前就是用这样的菠萝,这是卖酸野十几年总结下来的经验之选。

开酸野店做酸野要用青菠萝还是熟菠萝?

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